L’impegno di Mani Tese verso la giustizia è animato dalla convinzione che la povertà e le diseguaglianze sono frutto di precise cause storiche e del mantenimento dell’attuale modello economico.
Nel 2010 l’Assemblea Generale delle Nazioni Unite ha sancito l’accesso all’acqua potabile e ai servizi sanitari come Diritto Umano fondamentale, richiamando l’impegno e le responsabilità degli Stati nel garantirlo.